Ша­ля­пин

Ес­ли хо­чет­ся оку­нуть­ся в ат­мо­сфе­ру до­ре­во­лю­ци­он­ной России и ото­бе­дать за круг­лым сто­лом под боль­шим аба­жу­ром, то немед­ля нуж­но ехать в «Ша­ля­пин». Ре­сто­ран, ко­то­рый за го­ды су­ще­ство­вания и сам уже успел стать ис­то­ри­ей, рас­по­ло­жил­ся на ти­хой Твер­ской ули­це, непо­да­ле­ку от Смоль­но­го со­бо­ра. В боль­шом ме­ню пре­иму­ще­ствен­но блю­да русской кухни, мно­гие из ко­то­рых зна­ко­мы го­стям с дет­ства и от­то­го вы­зы­ва­ют осо­бую ра­дость. Как, на­при­мер, кар­то­фель жа­ре­ный с бе­лы­ми гри­ба­ми и со­ле­ны­ми огур­чи­ка­ми, щи зе­ле­ные из ща­ве­ля или винегрет с сель­дью. Есть и бо­лее муд­ре­ные ва­ри­ан­ты: кот­лет­ка «По­жар­ская» по­да­ет­ся с соусом из пет­руш­ки и фуа-гра, а щу­чьи кот­ле­ты — с пю­ре из ба­та­та. Де­сер­ты и вы­печ­ка — от­дель­ная гор­дость «Ша­ля­пи­на»: де­ся­ток пи­ро­гов и пи­рож­ных, ко­то­рые хо­чет­ся по­про­бо­вать все ра­зом. Так­же при­ят­ная де­таль: ме­ню для са­мых ма­лень­ких го­стей и ня­ня, с удо­воль­стви­ем иг­ра­ю­щая с юны­ми гур­ма­на­ми в вы­ход­ные дни.