Времена меняются, но Meal Павла Демина остается островком «нордической» стабильности на необъятном и мобильном гастрономическом поле Санкт-Петербурга. «Нордик» здесь чистый, беспримесный, основанный на бесконечных вариантах ферментации продуктов и на крайне лаконичных комбинациях оных же ингредиентов. При этом Павел последовательно исповедует концепцию «от носа до хвоста»... Каждый день, помимо прочего, в Meal подают два гастрономических сета — «вегетарианский» и «классический». С винным или безалкогольным сопровождением. Это лучший вариант за один заход познакомиться с гастрономической философией Павла Демина и его команды. В данный момент Meal закрылся на ремонт: в декабре обещают открыться. Бронирование на декабрь принимают.
