В этот вечер Павел представит собравшейся публике вина своего хозяйства UPPA Winery (в том числе, кое-что из редкостей), а шеф ресторана Сергей Ярославцев, в свою очередь, предложит в качестве гастрономического сопровождения особый, традиционно изящный сет. В меню: «Цветная капуста, трюфельная икра, пармезан»; «Креветка-ботан, малина, абрикосовый понзу»; «Утка, яблоки, брусника, топинамбур»; «Говяжья щека, пшено, квас»; «Сорбет из черной смородины, имбирь»; «Мусс из белого шоколада, черешня, гранат, гибискус». Рифмы обещают быть точными.
Стоимость ужина с винным сопровождением — 8000 руб.
Сбор гостей — в 19:30.