Шеф-повар проекта Руслан Закиров добавил в меню актуальную восьмерку зимних блюд.Среди новинок — морские деликатесы, сезонные овощи и горячие блюда, приготовленные по технологии slow cooking. Меню дополнилось популярными морскими деликатесами — морской еж с перепелиным яйцом (220 руб.) и фаланги… читать дальше

25 января ресторан AZIA (Гранд Отель Европа) приглашает на празднование восточного Нового года. Шеф-повар Лариса Кордик вновь придумала роскошное праздничное меню, как всегда, основанное на китайской и паназиатской кухне. Салаты Салат с хрустящей уткой Салат с соевой лапшой, креветками и… читать дальше

Кава, оливье, Hola Christmas! 24 декабря в 20:00 в «Ателье Tapas & Bar» на Лахтинской, 8, пройдет большой рождественский ужин. Готовить в этот вечер будут концепт-шеф и совладелец проекта Илья Бурнасов, шеф-повар Николай Рязанцев и приглашенный шеф — Роман Киселев из ресторана… читать дальше

В чем встречать Новый год — вопрос второй, а вот что есть — дилемма первоочередная. Во всех культурах счастье привлекают через еду — где-то сладости символизируют достаток, где-то обязательны блюда с лососем, как у испанцев, а китайцы канонизируют димсамы и… читать дальше

Императорские бранчи в Москве, которые запустили в сентябре, успели обрести небывалую популярность и полюбиться гостям. Хорошая новость для петербуржцев: теперь попасть на бранч можно будет и в Северной столице! С 15 декабря по воскресеньям в ресторане «Китайская грамота. Бар и… читать дальше

.DREAMTEAM выпустила первую в России книгу про барбекю — «Smoke BBQ на даче и дома». Шефы ресторанной группы .DREAMTEAM Алексей Буров и Алексей Каневский написали книгу «Smoke BBQ на даче и дома» о культуре барбекю — в рецептах и инструкциях…. читать дальше

Вслед за ностальгическим ужином, посвященным семилетию и объединившим лучшие блюда за историю ресторана, поздравить «Кококо» с днем рождения приедет Ана Рош, совладелец и шеф словенского ресторана Hisa Franko, лучшая в мире женщина-повар по версии международного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants. В сентябре Игорь… читать дальше

Крупнейший паназиатский ресторан Дальнего Востока на один вечер переносится в Санкт-Петербург — в KUZNYAHOUSE едет бренд-шеф Zuma Егор Анисимов. 5 декабря в четыре руки будут готовить шеф-повар приглашающей стороны Руслан Закиров и гость с Дальнего Востока — Егор Анисимов. Тема… читать дальше

Глен Баллис — заложник идеального качества. Шеф-повар готовит сбалансированную еду и в совершенстве владеет международными кулинарными техниками. Акценты в глобальном осеннем обновлении меню в ресторане Аркадия Новикова, Антона Пинского и Глена Баллиса NAMA расставлены на пользе, экзотике и суперфудах в… читать дальше

С ноября в гостиной «Ротонда» в рамках программы Rocco Forte Nourish действует новое меню здорового питания, созданное в сотрудничестве с проектом знаменитого ресторатора Аркадия Новикова и доктора Ирины Почитаевой Just For You. Суть проекта — производство сбалансированного питания, которое объединяет… читать дальше